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一「yi」道菜吃两碗饭,真的不是开顽笑,太好吃【chi】了《liao》

admin2022-11-18144

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一道菜吃两碗饭,真的不是开顽笑,太好吃了

最近猪肉价钱下来了,但鱼倒是贵了起来,一直吃红烧鲫鱼也会以为欠好吃了。以是,问了孩子想吃什么的时刻,她说想吃汪丫鱼烧豆腐,实在每次烧这个菜的时刻,她也只是吃内里的豆腐,鱼肉都被他爸爸吃掉了。这样也好,横竖不会虚耗,一道菜,两种食材,父女俩各有各自爱吃的。

汪丫鱼,我小时刻在外婆家河里倒是捉到过不少,可是我们小时刻这种小鱼都是腌制之后晒干食用的。固然谁人时刻我见到过的汪丫鱼真的没有这么大,很小一只,跟泥鳅差不多的样子。现在知道了,这种用来炖汤才是最有营养的。

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【汪丫鱼烧豆腐】

主要食材:汪丫鱼,老豆腐,大蒜,生姜

详细做法:

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汪丫鱼整理清洁,一样平常我会只管把鱼表层的黄膜给去掉,异常粘,我会加一点面粉吸附一下,不外也不会整理太清洁,这鱼没有鱼鳞,我就以为这个黄色的照样有点营养的吧。

锅烧热,倒入油,随手就把汪丫鱼放进去,热锅凉油,煎一下。煎至两面金黄就可以了,注重中小火,这个稀奇容易粘锅,再好的锅都市煎破皮的那种。

鱼煎好之后加入生姜大蒜翻炒,再加生抽。

鱼烧好之后,换成电子锅,加入足量的开水,把老豆腐切成块放进去。也可以直接在锅里烧的,我是正好有电子锅,利便好用,还能保温,这样烧完再去接孩子下学也会凉的。最后记得放盐提味,撒上香葱就可以食用了,汤汁不用收干,泡饭不要太好吃了。

汪丫鱼也称为昂刺鱼,无鳞少刺,鱼类十分的鲜嫩,是一种食药同源双用的水产物食物,它营养厚实,带有多种多样药用价值成份,是平时一样平常生涯最理想化的饮食疗法食物,人人多喜欢把它做成鱼头汤服用。另外它还具备清热解毒除火,催乳生乳,有利排尿消肿,止咳化痰的现实效果。可是汪丫鱼归属于是发物类的食物,因此有支气管哮喘,癌症,红斑狼疮及其频频性皮肤病的病人稳重服用。

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